| |
|
Сентиментальное путешествие Монолитные высотки, безупречный пластик и стекло - знакомая картина, не правда ли? Футуристические образы и емкий минимализм как нельзя лучше отражают сумасшедший ритм жизни. Третье тысячелетие, как никак...
Но тем пронзительнее тоска по старине и легендарным, исполненным торжества и величия, временам прошлого. И все чаще, пробираясь. сквозь каменные джунгли беспокойного города, мы сокрушенно вздыхаем, мечтая хоть на часок попасть туда, где тихо, уединенно, где время замедлило свой бег и упразднило вечную суету. Перенестись бы лет на 200 назад и оказаться в барской усадьбе или купеческом доме! Совершить бы такое сентиментальное путешествие - маленькое и немного... Если очень захотеть, вашей личной машиной времени может стать обычный автомобиль. Выезжайте из душного города - и через 15 минут вы окажетесь в другом измерении! Величественная красота соснового леса, свежий воздух, который будто не вдыхаешь, а пьешь, истинно русское гостеприимство Трактира «Вечный зов» - это и есть удивительное путешествие в стародавние времена, когда деревья были большими, а проблемы - маленькими. Стоит только переступить порог - вас тут же окутает атмосфера прошлого, теплая, как огромный бабушкин плед, и добрая, как детские воспоминания. Здесь нет места городской суете и условностям. В уютном, домашнем интерьере каждый посетитель чувствует себя давним знакомым, который заглянул на огонек к хлебосольным хозяевам роскошной барской усадьбы, обставленной простой, но исполненной достоинства деревянной мебелью. Мягкий рассеянный свет от миниатюрных торшеров и бесчисленные мелочи, будь то чудом сохранившиеся фарфоровые статуэтки или старое фортепиано, чугунные утюги или керосиновые лампы, выцветшие фотографии или книги, названия которых дано стерлись с переплетов, создают удивительный шарм. Знаменитый «русский дух» родового поместья буквально разлит в воздухе. «Вечный Зов» давно приобрел своих поклонников, что неудивительно. Его хозяева любят свой «дом», они гостеприимны, радушны, любят праздники и гостей, которых всегда угощают самыми изысканными блюдами. Ароматный гусь, насквозь пропитанный соком свежих яблок и таежной брусники, поджаренный до румяной корочки молочный поросенок, рыбка собственного копчения с лесным дымком - разве это не чудеса кулинарного искусства?
А не желаете ли отправится на «рыбную охоту» в здешних «угодьях» - выловить из огромной бочки одного из зеркальных карпов и уже через несколько минут узнать, каков он на вкус? Извольте! Почувствуйте себя бесстрашным охотником, добывающим к ужину аппетитный трофей! А после «охоты» хорошо бы расслабиться и пропустить пару кружек ядреного кваса, душистого сбитня, свежего морса из дикой голубики, жимолости или облепихи. Снять усталость от охоты можно и кое-чем покрепче, например, настоянным на кедровых орешках и ароматных сибирских травах напитком, который хозяева приготовили для вас уже давно и бережно хранили в кладовочке.
Маринованные огурчики, томаты, капустка придутся по вкусу тем, кто уважает простую исконно русскую еду. Особенно, если «в компанию» к ним взять только что вынутую из печи буханку домашнего хлеба. Булочки на пиве, уникальный луковый хлеб, аппетитная ржаная или французская булка, булочки с тыквой… Не увлекайтесь, впереди еще десерт!... Дегустируя воздушные, словно кружево, домашние пирожные, не забудьте и о фирменных конфетах «Вечный Зов». Шоколадные пирамидки, начиненные кедровыми орешками, наполненные вишней и фундуком розочки, миниатюрные ромбы и ракушки из горького шоколада с приторно-сладким ликером... Не любите сладкое? А вы в этом уверены? Вам действительно безразличны апельсиновые цукаты, кокос, миндаль, сливо-ромовый крем? То-то же! Можете прихватить с собой пару сундучков, доверху наполненных полюбившимися конфетами. Дети оценят. Впрочем, лучше возьмите малышей с собой в ресторан -для них разработано уникальное детское меню. Тут вам и «Каша пуховая» (гречневая - пюре на молоке), и «Курочка-ряба» (салат с шампиньонами и курицей - гриль), и овощные шашлычки «Пионерский костер», и омлет «Нафаня»! Теперь вам не придется выдумывать, чем же увлечь беспокойных чад. Занятый изучением красочно оформленной «книжечки», ребенок не только получит аппетитное, приготовленное из натуральных продуктов блюдо, но и сделает, возможно, первый самостоятельный заказ – совсем как взрослые мама и папа! А потом - на детскую площадку! Она отлично видна из ресторана, так что не беспокойтесь. Ни о чем. Не волнуйтесь. Вообще. Доверьтесь чарующей живой музыке и тонкому аромату блюд. Закройте глаза и расслабьтесь. Насладитесь моментом… И пока разум будет упрямо отказываться верить в реальность происходящего, прислушайтесь к зову своего сердца – его ведь не обманешь… Оно зовет вас к истокам… Это “Вечный зов”
|
